Cách bảo quản rau mầm!

nếu như ngắn vậy thì các công ty trồng bán rau mầm đó ngưòi ta không lẽ để đến 12 13 ngày rồi đem bán cho người tiêu dùng anh em có ý khác ko nào

Vây thì tốt quá

sai lầm lớn nhất là bạn nói cung cấp nước vì rau mầm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khi thu hoạch vẫn tiếp tục hô hấp và trao đổi chất, khi bạn cung cấp nước thì làm rau tiếp tục sinh trưởng nếu như để thêm vài ngày thì chắc nó sẻ dài ra giống cái đòn gánh mất lúc đó mọi chất dinh dưỡng trong rau mầm đề chở về con số không vậy thì ăn rau mầm để lamgf gì nhỉ

Hiện nay phương pháp này đang được ứng dụng tại cơ sở của mình cho những sản phẩm cao cấp. nhưng vướng mắc lớn nhất hiện nay của phương pháp này chính là phần bao bì PE ở trong nước hiện nay loại bao này rất dở loại qua dòn khi hút sẽ bị bục vỡ khi nhiệt độ máy lên cao để ép miệng bao, hay bị tình trạng không khí ẩm trở lại sau vài ngày bảo quản gây cho sản phẩm hư hỏng còn nhanh hơn khi chưa hút. do đó mình đang phải sử dụng màng PE nhạp từ  italia theo đường nhập màng nhà kính chi phí về giá thành rất cao. tính ra từ 6 - 8 ngàn đồng/ m2. còn về máy và cách bảo quản thị tương đói dể hiện nay trong nước đã cung cấp đầy đủ các loại máy tùy vào kích cở của cơ sở sản xuất. giá cũng rất phù hợp với túi tiền eo hẹp của chúng ta. chỉ từ 23 - 40 triệu đông thôi. còn bảo quản khi đã hút chân không chúng ta phải sử dụng hệ thống lạnh để vận chuyển và phân phối là dĩ nhiên. nhiệt độ bảo quản từ 8 - 10 oc. còn nếu thô sơ hơn chúng ta có thể dùng thùng xốp. đạp nhỏ đá bọc trong túi PE cho nước khỏi thoát ra ngoái sau đó xếp rau theo lớp đậy kính thùng xốp cũng chẳng thua gì bảo quản trong kho lạnh

cty.tnhhhaiduc Đã được viết: Hiện nay phương pháp này đang được ứng dụng tại cơ sở của mình cho những sản phẩm cao cấp. nhưng vướng mắc lớn nhất hiện nay của phương pháp này chính là phần bao bì PE ở trong nước hiện nay loại bao này rất dở loại qua dòn khi hút sẽ bị bục vỡ khi nhiệt độ máy lên cao để ép miệng bao, hay bị tình trạng không khí ẩm trở lại sau vài ngày bảo quản gây cho sản phẩm hư hỏng còn nhanh hơn khi chưa hút. do đó mình đang phải sử dụng màng PE nhạp từ  italia theo đường nhập màng nhà kính chi phí về giá thành rất cao. tính ra từ 6 - 8 ngàn đồng/ m2. còn về máy và cách bảo quản thị tương đói dể hiện nay trong nước đã cung cấp đầy đủ các loại máy tùy vào kích cở của cơ sở sản xuất. giá cũng rất phù hợp với túi tiền eo hẹp của chúng ta. chỉ từ 23 - 40 triệu đông thôi. còn bảo quản khi đã hút chân không chúng ta phải sử dụng hệ thống lạnh để vận chuyển và phân phối là dĩ nhiên. nhiệt độ bảo quản từ 8 - 10 oc. còn nếu thô sơ hơn chúng ta có thể dùng thùng xốp. đạp nhỏ đá bọc trong túi PE cho nước khỏi thoát ra ngoái sau đó xếp rau theo lớp đậy kính thùng xốp cũng chẳng thua gì bảo quản trong kho lạnh

Hic...Haiduc làm ăn nhớn quá nhỉ. Nhưng k biết mấy ai làm rau mầm giám bỏ ra giá "phù hợp" này nhỉ. Không biết bạn đã cân nhắc đến hiệu quả kinh tế sau khi đầu tư thiết bị bảo quản kiểu này chưa? Mình thấy nhứ thế giá thành sẽ đội lên phải trên 10% rùi.