[Diễn đàn] [Diễn đàn] > Hội Rau Sạch [đang chuyển dữ liệu...] > Hội Rau Sạch Miền Bắc
Điều lệ sinh hoạt   Có bài mới Có bài mới Kênh RSS - Cần tìm cây nguyệt quế Hy Lạp và cà ri Ấn Độ
  Tìm kiếm trong diễn đàn   Events   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập


HƯỚNG DẪN ĐƯA HÌNH ẢNH LÊN DIỄN ĐÀN - 08.2018


VĂN HÓA - QUY TẮC ỨNG XỬ VÀ NỘI QUY DIỄN ĐÀN RAU SẠCH

Cần tìm cây nguyệt quế Hy Lạp và cà ri Ấn Độ

 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  123 4>
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề  Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Tùy chọn chủ đề Tùy chọn chủ đề
khuongvu Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 25 Nov 2012
Địa chỉ: Tây Hồ, Hà Nội
Status: Offline
Points: 42
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn khuongvu Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Chủ đề : Cần tìm cây nguyệt quế Hy Lạp và cà ri Ấn Độ
    Đã đăng: 09 Nov 2014 lúc 12:38am
Như tiêu đề bài, để đáp ứng thú sưu tầm cây gia vị có nguồn gốc bên ngoài, mình đang cần tìm cây hai giống cây trồng chậu tại nhà, trong đó có:

- Cây nguyệt quế Hy Lạp (Laurus nobilis) thuộc họ Nguyệt quế Lauraceae. Cây có loại lá to, hoa vàng thành chùm, chuyên lấy lá làm gia vị. Phân biệt với cây mà ta vẫn thường gọi là nguyệt quới/nguyệt quế/nguyệt quý có lá nhỏ, hoa trắng thuộc họ Cửu lý hương Rutaceae chỉ để làm cảnh.


- Cây cà ri Ấn Độ (Kaloupilé - Curry tree), tên khoa học Murraya koenigii (L.) Sprengel thuộc họ Cửu lý hương Rutaceae, chuyên lấy lá làm gia vị. Không phải cỏ cà ri (thuộc họ Đậu Fabaceae) lấy hạt làm gia vị, hay cây điều nhuộm (thuộc họ Điều nhuộm Bixaceae) lấy hạt để nhuộm màu.

Mình ở Hà Nội, nếu biết nơi nào có [bán] cây các bạn tư vấn giúp mình nhé. Xin cảm ơn!
Quay về đầu
cherrygau Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 25 May 2014
Địa chỉ: linh dam , hn
Status: Offline
Points: 50
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn cherrygau Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 09 Nov 2014 lúc 6:49am
Nhà mình có cây ca ri lấy lá mà k biết là loại gì nhỉ
Jin
Quay về đầu
khuongvu Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 25 Nov 2012
Địa chỉ: Tây Hồ, Hà Nội
Status: Offline
Points: 42
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn khuongvu Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 09 Nov 2014 lúc 11:44am
Từng viết bởi cherrygau cherrygau Đã được viết:

Nhà mình có cây ca ri lấy lá mà k biết là loại gì nhỉ


Cây cà ri thì mình biết bạn mình trong Nam cũng có và có thể mình sẽ tính ship ra, lá của cây như trong bài này nè: http://www.baomoi.com/Mon-an-hap-dan-tu-chiec-la-Ca-ri/84/13511322.epi
Quay về đầu
daophuonglinh Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 11 Oct 2013
Status: Offline
Points: 31
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn daophuonglinh Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 10 Nov 2014 lúc 12:34am
Bạn ơi, nguyệt quế rất khó ươm từ hạt, hiện Việt Nam k có trồng. Bạn đặt lá khô là ok rồi, chứ muốn có giống thì phải sang ấn độ hay ven địa trung hải du lịch một chuyến
cà ri thì đắc lắc trồng nhiều, bạn hỏi xem có quen ai trong đó k nhờ mua
Quay về đầu
khuongvu Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 25 Nov 2012
Địa chỉ: Tây Hồ, Hà Nội
Status: Offline
Points: 42
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn khuongvu Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 10 Nov 2014 lúc 4:06pm
Từng viết bởi daophuonglinh daophuonglinh Đã được viết:

Bạn ơi, nguyệt quế rất khó ươm từ hạt, hiện Việt Nam k có trồng. Bạn đặt lá khô là ok rồi, chứ muốn có giống thì phải sang ấn độ hay ven địa trung hải du lịch một chuyến
cà ri thì đắc lắc trồng nhiều, bạn hỏi xem có quen ai trong đó k nhờ mua

Cảm ơn bạn đã góp ý. Đúng là mình đã tìm nhiều nơi ko có. Tuy nhiên, theo thời gian rau gia vị từ nước ngoài vào Việt Nam cũng ngày càng nhiều lên hơn, mình tin rằng sớm muộn gì cũng có cây này, vì nó thuộc vùng khí hậu Địa Trung Hải như thyme, rosemary, oregano, sage... Và ko có lẽ nào các loại cây đó trồng được mà nguyệt quế thì ko.

Nguyệt quế biểu tượng của chiến thắng, do đó dù lá khô rất sẵn trong siêu thị thì có cây cũng rất tuyệt. Hy vọng một ngày nào đó có bạn mang được về Việt Nam (hạt, nhánh giâm) và gieo ươm thành công.

Cà ri thì khả năng mình sẽ ship từ tp.HCM ra, vì trước mắt chưa tìm được mối Dak Lak.
Quay về đầu
daophuonglinh Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 11 Oct 2013
Status: Offline
Points: 31
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn daophuonglinh Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 10 Nov 2014 lúc 10:39pm
Mình sẽ thử tìm. Hy vọng tới mùa Xuân sẽ kiếm đc một em nguyệt quế nhỏ
chuột nhà mình ác quá, mấy cây mâm xôi vừa lên đã cắn lìa, rau thì khỏi nói, có ớt cay với chanh là chừa lại
Quay về đầu
vanhoame Xem từ trên xuống
Elite Member
Elite Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 12 Jul 2010
Địa chỉ: tp hcm
Status: Offline
Points: 214
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn vanhoame Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 11 Nov 2014 lúc 8:39pm
[QUOTE=khuongvu]Như tiêu đề bài, để đáp ứng thú sưu tầm cây gia vị có nguồn gốc bên ngoài, mình đang cần tìm cây hai giống cây trồng chậu tại nhà, trong đó có:

- Cây nguyệt quế Hy Lạp (Laurus nobilis) thuộc họ Nguyệt quế Lauraceae. Cây có loại lá to, hoa vàng thành chùm, chuyên lấy lá làm gia vị. Phân biệt với cây mà ta vẫn thường gọi là nguyệt quới/nguyệt quế/nguyệt quý có lá nhỏ, hoa trắng thuộc họ Cửu lý hương Rutaceae chỉ để làm cảnh.


- Cây cà ri Ấn Độ (Kaloupilé - Curry tree), tên khoa học Murraya koenigii (L.) Sprengel thuộc họ Cửu lý hương Rutaceae, chuyên lấy lá làm gia vị. Không phải cỏ cà ri (thuộc họ Đậu Fabaceae) lấy hạt làm gia vị, hay cây điều nhuộm (thuộc họ Điều nhuộm Bixaceae) lấy hạt để nhuộm màu.

Mình ở Hà Nội, nếu biết nơi nào có [bán] cây các bạn tư vấn giúp mình nhé. Xin cảm ơn!


Cây cà ry theo mình biết thì có 2 loại  1 loại dùng hạt xào với dầu ra màu điều ( dùng nấu món cà ry )
Loại thứ 2 lấy lá để nấu các món như cà ry mực, dê,tôm .... như mọi loại gia vị bình thường . lá có vị đặc trưng của lá và quả có vị của quả . Giống như kho  gà cho lá chanh ( nếu đúng lá chanh bắc ) thì món gà tăng bao nhiêu % của độ ngon ,nhưng nếu có lá chanh thái ( còn gọi là chanh số 8 )thì ngon thôi rồi ....
shop thực phẩm vườn nhà
Quay về đầu
khuongvu Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 25 Nov 2012
Địa chỉ: Tây Hồ, Hà Nội
Status: Offline
Points: 42
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn khuongvu Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 11 Nov 2014 lúc 11:34pm
Bạn daophuonglinh gắng kiếm nguyệt quế nhé. Trước có lần mình đọc forum nào đó nói rằng ở Việt Nam có trồng rồi, nhưng lâu quá ko nhớ ở đâu nữa. Ko có lý do gì cây này, gốc Địa Trung Hải, lại ko thể trồng được ở Việt Nam, trong khi hương thảo, cỏ xạ hương, xô thơm thậm chí cây ô liu đã về Việt Nam từ rất lâu.

Hạt ươm khó thì giâm cành, chỉ cần vài cành tươi nho nhỏ bọc giấy ăn thấm nước, quấn kín nilon, cất vali mang từ nước ngoài về và dùng thuốc kích rễ là được cây.

Về chuột thì bạn daophuonglinh chắc phải dùng viên bả thôi, quấn nilon lùng nhùng ở gốc cây cũng là một giải pháp (mình quấn vậy để bảo vệ gốc chanh Thái và chanh ta rất hay bị chuột gặm vỏ, cắn đọt, thấy hiệu quả).

Có mấy loại cây cũng mang tên cà ri tuy nhiên mình tìm cây mà người ta sử dụng cả lá và quả, loại mà các bạn có thể Google cụm từ "Murraya koenigii" (Tên đầy đủ là Murraya koenigii (L.) Spreng). Cây thân gỗ hơi hung, lá xanh mướt, hoa trắng, quả tròn trơn ngả màu dần từ vàng nhạt-xanh-đen-đỏ

Bạn vanhoame so với lá chanh Thái cũng ko sai, mình từng ship từ Nam ra Bắc vài lần, tới 12 cây chanh Thái vừa trồng vừa đem cho, và cả kg lá trữ tủ dùng dần.
Quay về đầu
daophuonglinh Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 11 Oct 2013
Status: Offline
Points: 31
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn daophuonglinh Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 12 Nov 2014 lúc 12:17am
hu hu, cây mâm xôi minh ủ hạt cả 2 tháng ròng, mua hạt mất 2 tháng từ mĩ, nảy lên nó non mềm, chuột xơi tái, mình bực tới mức dẹp vườn một thời gian luôn
bạn có lấy nguyệt quế thì mình kiếm cả phần cho. còn cà ri thì...thành thật là bạn mua mầm methi về trồng là lên cây thôi, rẻ lắm
mấy cây kia thì siêu thị có bán, trước cũng trồng nhưng sau vụ mâm xôi thì mình kệ nên chết rồi, còn dư được cây hương thảo
mùi nó không dễ chịu khi cho vào đồ ăn lắm đâu. basil của mình mùi thơm như hoa, làm nước hoa được, k ai nghĩ là húng đâu, ăn vào thì mùi ngọt ngào xộc lên, k quen=>dẹp
xạ hương thì mưa mạnh mình để quên nên nát hết=>kinh nghiệm là tránh mưa nhé. mà bình thường cũng k thơm, bạn chưng lên với dầu ăn rồi hẵng dùng, hoặc tống vào nồi ninh kĩ mới thơm được
oregano cũng tạm, nhưng trồng không đủ ăn, đi siêu thị mua là thượng sách, hơi hắc, majoram dễ chịu hơn
xô thơm cũng tương tự, bạn nên trồng xô thơm đi nhé, nó đáng trồng nhất đó, mùi này rất hợp với đồ biển và khẩu vị việt nam.
Quay về đầu
vanhoame Xem từ trên xuống
Elite Member
Elite Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 12 Jul 2010
Địa chỉ: tp hcm
Status: Offline
Points: 214
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn vanhoame Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 12 Nov 2014 lúc 9:30pm
đây là cây cà ry lấy quả và có sản phẩm MÀU ĐIỀU  . cây này khỏe trồng sướng
shop thực phẩm vườn nhà
Quay về đầu
 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  123 4>
  Share Topic   

Di chuyển nhanh Những sự cho phép của diễn đàn Xem từ trên xuống

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.03
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd.

Trang này được hoàn thành trong 0.656 Giây.