Bảo quản cherry từ nước xuất khẩu về Việt Nam

1.   Nguồn gốc

Hiện nay trên thị trường Việt Nam có các loại cherry đến từ các nước như: Úc, New Zealand, Mỹ, Chile, Canada.

Úc: được trồng chủ yếu tại 6 tiểu bang : New South Wasles, Victoria, Tasmania, Nam Úc, Tây Úc và Queensland. Trong đó Tasmaia cho chất lượng tốt nhất, quả to, thịt giòn và vị ngọt đậm. Vụ mùa của giống cherry vàng từ tháng 11 -12, giống đỏ từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau

Mỹ: Được ưa chuộng nhất tại thị trường Việt Nam, vào vụ bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch, đúng vào mùa nắng nóng nên được nhiều người lựa chọn là thực phẩm dinh dưỡng, giải khát. Hình trái tim, vỏ và thịt đều đỏ đậm, quả chắc giòn, ngọt. Trong tất cả các chủng loại thì Brookside đắt khách nhất

Chi lê: quả không đều, độ giòn và ngọt vừa phải, giá của nó thường thấp hơn khoảng 30% so với cherry Mỹ, New Zealand,…Vụ mùa thường bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau

Canada: Quả to, vỏ ngoài bóng bẩy, láng mịn, cuống mập, thịt giòn và ngọt. Vụ mùa thường kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm tùy vào chủng loại

2.  Cách nhà nhập khẩu vận chuyển và bảo quản

Các nhà nhập khẩu luôn cam kết không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào, vậy họ đã làm như thế nào để trái cây nhạy cảm này có thể đến tận tay người tiêu dùng mà cả cảm quan lẫn chất lượng đều tốt nhất?

Ngay từ khâu đóng gói thành pallet từ phía nhà vườn, nhà sản xuất, họ đã sử dụng loại giấy cách nhiệt đặc biệt được quây xung quanh để ổn định nhiệt độ lạnh cho các thùng cherry. Bên trong lớp giấy này có đặt một lớp đá khô hoặc túi gel đển đảm bảo nhiệt độ là 0 độc C

Cherry được vận chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không, các paller được bảo quản trong khoang lạnh ở nhiệt độ nhiều lớp một cách tối ưu nhất. Khi cập cảng hàng không, cherry được đưa lên xe lạnh chuyên dụng về kho bảo quản đạt tiêu chuẩn của Mỹ, nhiệt độ tại các kho luôn ở mức 0 – 2 độ C. Đặc biệt, chúng được để ở khu vực riêng cách xa các loại trái cây khác.

Trong khâu lọc hàng bán lẻ, nhân viên phải đeo găng tay và thật nhẹ nhàng trong suốt quá trình kiểm tra và đóng gói vào hộp nhựa. Từng hộp nhựa được trưng bày tại tủ mát và được bán trong ngày

Bạn có thể nhận thấy rằng đây là quy trình vận chuyển, bảo quản khép kín, vô cùng nghiêm ngặt để chắc chắn cherry luôn tươi ngon, an toàn với người tiêu dùng, không bị sốc nhiệt

>>> Xem thêm: Mua cherry ở đâu mới chuẩn?

3.  Cách bảo quản tại gia đình

Luôn giữ cherry ở tình trạng khô ráo, ăn đến đây rửa đến đấy để tránh việc nước hấp thụ vào bên trong làm quả mềm, nhạt và ủng quả

Nên để trong hộp kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh, tránh xa các thực phẩm gây mùi hay trái cây có giải phóng khí làm thúc chín như: táo, chuối,…

Với những chia sẻ của Luôn Tươi Sạch phía trên hy vọng sẽ giúp ích được nhiều cho bạn trong việc chọn lựa và tin tưởng vào hàng nhập khẩu từ các đơn vị uy tín như Luôn tươi Sạch

>>> Nguồn:  http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet/cach-nha-nhap-khau-giu-cherry-tuoi-ngon-den-tan-tay-nguoi-tieu-dung