[Diễn đàn] [Diễn đàn] > Thư Giãn Cùng Rau Sạch > Quảng Cáo Nông Phẩm
Điều lệ sinh hoạt   Có bài mới Có bài mới Kênh RSS -
  Tìm kiếm trong diễn đàn   Events   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập


HƯỚNG DẪN ĐƯA HÌNH ẢNH LÊN DIỄN ĐÀN - 08.2018


VĂN HÓA - QUY TẮC ỨNG XỬ VÀ NỘI QUY DIỄN ĐÀN RAU SẠCH

"Quán rau” - sáng tạo của những người trẻ

 Trả lời bài  Trả lời bài 
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề  Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Tùy chọn chủ đề Tùy chọn chủ đề
ket_bn Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 19 Dec 2007
Địa chỉ: tinh Bac Ninh
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ket_bn Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Chủ đề : "Quán rau” - sáng tạo của những người trẻ
    Đã đăng: 17 Mar 2008 lúc 12:58pm
Nhắc đến quán rau, người ta cứ nghĩ đó là một cửa hàng bán thực phẩm. Nhưng “Quán rau” ở 106, D8, phố Đặng Văn Ngữ, Hà Nội đã mang đến một cách nhìn mới.

Là cựu sinh viên khoa Tài chính - Kinh tế đại học Sorbonne (Paris), từng có 6 năm sống ở Pháp, Hoàng Vũ Thùy Dương (sinh năm 1980) ấp ủ ý tưởng mang thói quen ăn rau của người Tây đến với người Việt. Khi tốt nghiệp ra trường, Dương có rất nhiều cơ hội làm việc tại các công ty nước ngoài. Nhưng cô đã quay về Việt Nam vì muốn cống hiến cho Tổ Quốc và sum họp cùng gia đình.  

Dương chia sẽ ý tưởng này cho người em gái là Hoàng Vũ Ngân Giang (sinh năm 1982) đã tốt nghiệp khoa ngoại ngữ, đại học Mở Hà Nội và được Giang ủng hộ nhiệt tình.

Cùng với sự hợp tác của người bạn Giang là Lê Hùng (sinh năm 1981), cựu sinh viên đại học Bách Khoa Hà Nội, ba người đã cùng nhau mở quán rau sạch. Đây là một ý tưởng táo bạo và mới mẻ.

Những chủ nhân của " Quán Rau"

Nếu xét về ngành nghề, thì chẳng ai nghĩ rằng ba người này sẽ phát triển sự nghiệp bằng cách mở cửa hàng ăn. Khi được hỏi về lý do mở quán thì cả ba đều bảo: chỉ muốn mang thói quen ăn rau đến cho người Việt. Hiện nay các loại thịt tiềm ẩn những nguy cơ lớn về mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhất là sau dịch bệnh tai xanh ở lợn, nhiều người đã không dám sử dụng thịt lợn trong các bữa ăn. Ưu điểm của rau xanh là tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều vitamin, tránh được nhiều bệnh liên quan tới béo phì và tăng huyết áp. Ăn rau trong ngày, nhất là vào buổi tối sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt và đem đến giấc ngủ sâu - Giang tâm sự.  

Các món ăn ở “Quán rau” được chế biến một cách công phu và sáng tạo, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Chẳng hạn như món sốt sa lát, Dương cho thêm một ít giấm (hoặc chanh) và dầu ôliu để tạo món ăn có vị chua ngọt, dễ ăn, giống như các món rau trộn mà chúng ta vẫn ăn hằng ngày.  

Hiện tại Dương là người đảm nhiệm chính trong việc chế biến các món salát của quán. Dương rất cầu kỳ trong việc chọn nguyên liệu, cách chế biến và bài trí. Rau thì phải là rau sạch nhập từ Đà Lạt, được ngâm nước muối và một loại dung dịch dùng để rửa rau. Vì thế khách hàng đến đây có thể yên tâm hoàn toàn vào độ an toàn các món ăn.

Món Nộm rau răm thịt gà , salat Nga, salat thập cẩm

Cửa hàng tuy mới khai trương nhưng nhận được rất nhiều ủng hộ của thực khách. Những khách nước ngoài đến đây đều ngạc nhiên và không ngớt lời khen ngợi vì ít người biết rằng ở Hà Nội lại có quán ăn có nhiều món rau như vậy. 

Còn những người khách Việt thì thấy rất thú vị với cảm giác như trở về nhà của chính mình trong một không gian mát mẻ. Nhiều người mê đến nỗi có ngày đến quán 3 lần và thử hết các món ăn trong thực đơn.  

Sẽ thật thú vị hơn nữa nếu bạn biết cả ba người lựa chọn công việc kinh doanh thay vì làm việc trong các công sở để thời gian không bị gò bó và dồn sức cho công việc tình nguyện, giúp đỡ các nạn nhân chất độc da cam và những trẻ em mồ côi khuyết tật. Giang và Hùng là hai thành viên chủ chốt của câu lạc bộ “Kiến thợ” và “Tháng năm”. 

Trong tương lai, ba người dự định sẽ mở một chuỗi các “Quán rau” không chỉ địa bàn Hà Nội mà ở các tỉnh khác. Chúc cho ý tưởng táo bạo của họ sẽ thành công.

                           (theo nguồn http://rausachvn.com/?cmd=act:news|newsid:11)



Đã được chỉnh sửa bởi ket_bn - 17 Mar 2008 lúc 1:00pm
http://rausachvn.com
Quay về đầu
NguyenAiBac Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 20 Mar 2008
Địa chỉ: Florida
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn NguyenAiBac Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 20 Mar 2008 lúc 4:37pm
Rất hoan nghênh ý tưởng táo bạo và sáng tạo của các bạnsmiley32
Nếu các bạn cần vốn để phát triển nhanh chóng thì xin liên lạc với tôi...
Nguyen-Ai-Bac
Quay về đầu
vanminhaicap Xem từ trên xuống
V.I.P Member
V.I.P Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 06 Jun 2007
Địa chỉ: Hải Phòng
Status: Offline
Points: 18
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn vanminhaicap Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 20 Mar 2008 lúc 7:07pm
Anh NguyenAiBac là kỹ sư công nghệ cao đến từ Florida, hi vọng anh có thể giúp đỡ bọn em về ky thuật bằng những bài viết cụ thể. Rất mong được học hỏi từ anh.
Quay về đầu
ca heo Xem từ trên xuống
Elite Member
Elite Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 30 Nov 2007
Địa chỉ: Hanoi
Status: Offline
Points: -5
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ca heo Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 22 Oct 2008 lúc 11:56am
Hôm qua mất gần 1h mới tìm thấy quán, khi tìm thấy rồi thì hết hứng muốn kiểm tra chất lượng nên đi ăn phở cho lành !
Ý tưởng thì hay thật nhưng thực hiện không dễ chút nào.
0902120000
Quay về đầu
hungbaoloc Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 02 Sep 2008
Địa chỉ: bảo lộc lâm đồng
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn hungbaoloc Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 22 Oct 2008 lúc 10:24pm
nghĩa là sao? tôi không hiểu
casablanca
Quay về đầu
hungbaoloc Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 02 Sep 2008
Địa chỉ: bảo lộc lâm đồng
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn hungbaoloc Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 22 Oct 2008 lúc 10:26pm
Từng viết bởi ca heo ca heo Đã được viết:

Hôm qua mất gần 1h mới tìm thấy quán, khi tìm thấy rồi thì hết hứng muốn kiểm tra chất lượng nên đi ăn phở cho lành !
Ý tưởng thì hay thật nhưng thực hiện không dễ chút nào.
 
nghĩa là sao? tôi không hiểu.
casablanca
Quay về đầu
ca heo Xem từ trên xuống
Elite Member
Elite Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 30 Nov 2007
Địa chỉ: Hanoi
Status: Offline
Points: -5
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ca heo Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 23 Oct 2008 lúc 9:09pm
nghĩa là quảng cáo trên báo không giống thực tế, từ nội thất, nhân viên đến thực đơn... đều làm mình thất vọng
0902120000
Quay về đầu
Nông dân số 13 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 17 Aug 2008
Địa chỉ: Hà Nội
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn Nông dân số 13 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 06 Apr 2009 lúc 9:53am
he he thì tình hình báo chí thế nào bác biết thừa rồi còn gì smiley36 đáng nhẽ trước khi đi bác phải chuẩn bị tâm lý trước chứ
Quay về đầu
 Trả lời bài  Trả lời bài 
  Share Topic   

Di chuyển nhanh Những sự cho phép của diễn đàn Xem từ trên xuống

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.03
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd.

Trang này được hoàn thành trong 0.283 Giây.