[Diễn đàn] [Diễn đàn] > Rau Và Sức Khỏe Cộng Đồng > Thực Trạng Rau Trên Thị Trường
Điều lệ sinh hoạt   Có bài mới Có bài mới Kênh RSS - Thị trường rau mầm tại hà nội hiện này năm 2015
  Tìm kiếm trong diễn đàn   Events   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập


HƯỚNG DẪN ĐƯA HÌNH ẢNH LÊN DIỄN ĐÀN - 08.2018


VĂN HÓA - QUY TẮC ỨNG XỬ VÀ NỘI QUY DIỄN ĐÀN RAU SẠCH

Thị trường rau mầm tại hà nội hiện này năm 2015

 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <12
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề  Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Tùy chọn chủ đề Tùy chọn chủ đề
ninh1502 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 07 May 2015
Status: Offline
Points: 12
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ninh1502 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 1:14am
Bạn có thể chỉ rõ cho mình địa chỉ nhà chú Hảo ở vân trì được ko? Tks! @chinam9x
Quay về đầu
chinam9x Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 12 Apr 2014
Status: Offline
Points: 23
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn chinam9x Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 7:31pm
https://www.google.com/maps/dir/21.1535212,105.8175826/21.1535891,105.8176036/@21.1530085,105.8182874,238m/data=!3m1!1e3
địa chỉ nhà chú hảo " nếu không thì cứ lên đến vân trì hỏi nhà  là ai cũng biết " cả vân trì chỉ có 2 người bán giống thôi , chắc thuộc đại lý cấp 1 về giống !

Quay về đầu
ninh1502 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 07 May 2015
Status: Offline
Points: 12
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ninh1502 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 9:31pm
Cám ơn bạn nhiều.
Quay về đầu
chinam9x Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 12 Apr 2014
Status: Offline
Points: 23
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn chinam9x Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 9:58pm
rau mầm có rất nhiều cách bảo quản lâu - quan trọng là kể cả khi bạn bảo quản lâu và  rau không hỏng do thối nhũn thì chất lượng cũng đã giảm đi nhiều rồi ( rau mới thu hoạch ăn giòn , đặm , thơm và có vị hăng đặc trưng rất ngon , rau để lâu ăn nhạt hơn , dai hơn và ít mùi vị ) . thành phần enzym + hàm lượng protein + thành vách tế bào mỏng làm rau mau hỏng hơn các rau ăn hàng ngày  ... nói chung là với những người ko ăn thường xuyên thì không biết  và mỗi người có một cảm nhận khác nhau ... với mình rau mà đóng hộp 2-3 ngày là vứt  ( tuy nhiên trên nhãn hạn sử dụng luôn ghi là 7 ngày , nhiệt độ bảo quản 5-80C  , ờ thì đúng là vẫn ăn được nhưng vị thì chẳng ra thứ j , giống như bò nhai rơm ý ) anh nào mà ăn phải cái hàng kém chất lượng này thì chỉ có cạch , lần sau không thèm mua nữa , tốn tiền . tóm lại : là tiêu thụ càng nhanh càng tốt , tiêu thụ chậm thì phải giảm giá đẩy ra chợ , thậm chí chịu lỗ  ( ngược lại giá thấp thì lại mở rộng thị trường )
Quay về đầu
chinam9x Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 12 Apr 2014
Status: Offline
Points: 23
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn chinam9x Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 10:13pm
ngót chục cách để bảo quản , sản xuất rau không bị thối nhũn :
 trường hợp 1 trồng không sử dụng giá thể hữu cơ ( cái này giống bọn nước ngoài hơn , dùng mút xốp , bông thủy tinh , rockwool ... tốn xiền lắm đấy )
 
trường hợp 2 trồng sử dụng giá thể hữu cơ ( giấy ăn  , xơ dừa , mùn cưa .... )
 một là hấp khử trùng sau mỗi lần trồng giống như bịch nấm ý , 
hai là phun thuốc hóa học trị nấm  trước thời gian trồng 7 -10 ngày tùy thuốc  ,
 ba là ủ với nấm đối kháng trichoderma  .

 đó là các cách xử lý hạn chế mầm bệnh trong quá trình trồng và cũng là yếu tố để xử lý bảo quản sau thu hoạch (  rau khi thu hái càng ít mầm bệnh thì khâu xử lý bảo quản càng dễ hơn )
Quay về đầu
chinam9x Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 12 Apr 2014
Status: Offline
Points: 23
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn chinam9x Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 01 Oct 2015 lúc 10:42pm
xử lý sau thu hoạch
1 : sử dụng ozon để sục khí và rửa  , sau đó quay li tâm để ráo nước  , cuối cùng đóng hộp  . máy ozon giờ ngót cũng 12 triệu / máy  ( còn cái loại máy ozon300 - 400 ngàn hay 2 triệu thì chỉ độc hại thôi ) hình thức này có vẻ không khả thi lắm 
( Ưu điểm là xử lý nhiều nhanh , chi phí vận hành rẻ , tiêu diệt tốt mầm bệnh ,
 nhựa điểm chính :chỉ áp dụng sản xuất khi mức tiêu thụ trên 100kg rau /ngày , rau sau xử lý lộn xộn, khó đóng hộp , đóng hộp không đẹp , rau dễ nát , dễ gãy .)
2 : trước ngày thu hoạch không tưới , nếu chót tưới rồi thì sau khi cắt phải quạt ( sao cho độ ẩm trong rau giảm bớt  ) sau khi cắt xong xếp theo 1 chiều , ở phía gốc phải xếp trên 1 tấm giấy khô ( mục đích chiếc giấy này để hút ẩm  , tác dụng phụ là làm đẹp hộp rau ) , ở phía chiều lá phải đục lỗ thoát hơi nước trên hộp , khi xếp hộp nên xếp nghiêng  ( chú ý dụng cụ cắt rau phải khử trùng sau mỗi hộp ,nhúng qua cồn 90 đốt phát hết ,không thì tất cả đều bị lây giống như HIV ấy )  với cách này chỉ cần điều chỉnh độ ẩm trong hộp rau thì  bệnh nếu có thì cũng không lây lan nhanh 

ưu : cách làm đơn giản , không phải đầu tư nhiều , áp dụng 
nhược : phải làm tốt cách hạn chế mầm bệnh trong quá trình trồng  , tốn nhiều công 
3 : cách thứ 3 này thì chỉ có tôi biết 
Quay về đầu
 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <12
  Share Topic   

Di chuyển nhanh Những sự cho phép của diễn đàn Xem từ trên xuống

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.03
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd.

Trang này được hoàn thành trong 0.172 Giây.