In | Close Window

Đậm đà chả cá thác lác kho trái thơm

Bắt đầu in từ : RAUSACH.COM.VN
Mục lục: Rau Và Sức Khỏe Cộng Đồng
Tên diễn đàn: Món Ăn - Bài Thuốc
Forum Discription: Cách chế biến món ăn dinh dưỡng từ rau; Các phương pháp trị bệnh bằng rau quả
URL: http://www.toiyeuseo.com/forum_posts.asp?TID=24710
Ngày In: 08 May 2020 lúc 10:27pm
Phiên bản phần mềm: Web Wiz Forums 11.03 - http://www.webwizforums.com


Chủ đề : Đậm đà chả cá thác lác kho trái thơm
được đăng bởi: ngochan_mnb
Đề tài: Đậm đà chả cá thác lác kho trái thơm
Ngày đăng bài: 27 Oct 2014 lúc 4:12pm
Chỉ cần dành chút thời gian chế biến bạn sẽ có một bữa cơm thêm đậm đà hơn với nguyên liệu cá thác lác. Với món chả cá thác lác kho thơm này ngoài ăn với cơm trắng bạn cũng có thể ăn với bún và rau thơm.
Khẩu phần 4 người - Thực hiện 35 phút

Nguyên liệu: 200g cá thác lác, 100g giò sống, 1/4 trái thơm, 2 quả ớt sừng nhỏ, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, nước màu, 1/2 chén nước dừa tươi, 200ml dầu ăn.



Thực hiện:

1. Trộn cá thác lác, giò sống, tiêu, hành tím, hạt nêm vào nhau, nhồi thật dai trong khoảng 10 phút, chia làm 8 viên, vo tròn, dùng tay ấn nhẹ cho hơi dẹp. Làm nóng dầu ăn, cho chả cá thác lác vào chiên sơ, vớt ra cho vào nồi.

2. Thơm rửa sạch, cắt bỏ cùi, xắt lát ngang. Xếp thơm lên trên cá thác lác, cho nước mắm, dầu ăn, nước màu, ớt trái vào, kho lửa nhỏ khoảng 5 phút. Trút nước dừa tươi vào, kho lại đến khi nước xốt trong nồi sền sệt là được.


-------------
Nhà Lưới Nông Nghiệp - 0913.800.678
Nhà Trồng Rau Sạch - 09072-227-007



In | Close Window

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.03 - http://www.webwizforums.com
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd. - http://www.webwiz.co.uk